Não sei se nas vossas é a mesma coisa, mas na minha a ventoinha apenas trabalha com a chave em on. Se a ventoinha estiver a trabalhar e o motor nao estiver em funcionamento a temperatura aumenta na mesma pois o liquido nao circula. Na minha deixo a mota a trabalhar ate sentir que a ventoinha desligou por volta dos 90 graus. Por isso desligar a mota apesar de a ventoina estar em funcionamento é indiferente se o motor nao estiver em marcha.