[vindaloo]

E já agora, caso optes por painéis... vais abastecer o carro durante o dia?
Vais armazenar como? Num powerbank?  

Sim, ligeiramente maior e que custa um pouco mais dinheiro. A ainda deves somar o inversor para conversão AC em DC, respectiva rectificação harmónica etc.

Ou vais optar pela abordagem "normal" de vender à rede por tuta e meia para depois comprar novamente ao preço normal?

Os valores de revenda tem oscilado mas estão agora a subir novamente para valores quase próximos de há 10 anos atrás e é a opção mais rentável desde sempre, a menos que se trate de uma instalação de rega por exemplo com um circulador solar.

Mas a tuta e meia é relativo. Podes considerar estar a comprar para teu consumo por 1 e a vender a 2,5. E este diferencial se tiveres uma boa produção gera um absoluto ainda muito porreiro.

Na minha firma, com um contrato já muito antigo posso-te dizer que gera um valor líquido ~1700€. E a instalação tem 12 anos e está paga pelo menos há 2 anos. Financia-se por exemplo todo o consumo eléctrico do escritório (computadores, iluminação, servidores, AC...)

Se isto fosse fácil...

A instalação é fácil.  Qualquer jeitoso com um DIY consegue fazer essa instalação.