[pedromt07]

Quando andava na 'escola' tinha a opinião de que a solução para a sustentabilidade passaria pela microprodução,

Ou seja, caminhar num sentido de cada um poder produzir a energia que consome, a carne e os vegetais que consome etc.

Com produção de carne, este conceito não é possível. É preciso grande uma grande quantidade de área para isto resultar.
A industrialização da agricultura não é o "problema", mas sim o facto da maioria da comida produzida é usada para o produção de gado/carne. e ai sim, está o problema. porque usar enormes quantidades de combustível, de água, de comida e tempo, quando isto poderia ser usado para combater a fome e estes problemas de CO2?? É uma ilusão, que parar de usar o carro, vai resolver os problemas ambientais, resolve, mas não é o principal problema.