[gonzas]

Podes fazer um último teste antes de levares isso a uma oficina: limpa tudo, monta, mete na mota, sangra, e depois vê se consegues travar a roda e se a roda fica solta ao largares o travão. Se não soltar a roda, oficina. Se ficar solta, dá uma volta com cuidado, uns 20/30 minutos com travagens pelo meio. Se sentires a roda a ficar presa, encosta e depois oficina.
Já tive um problema com o travão traseiro de uma que me levou 2 ou 3 meses a resolver. Qualquer sujidade, desalinhamento, imperfeição pode causar pistões presos. Eu continuo a desconfiar desse teu vedante gigante.
Edit: monta os vedantes todos para testares.