[dfelix]

...a melhor opção é comprar uma mota limitada aos 35kw e posteriormente deslimitar a mesma quando adquirir a carta A ou é preferível ficar dos 18 aos 20 com a minha MT e depois comprar a Yamaha R6 que eu tanto quero?

A R6 já morde.
E saltar duma 125cc para uma 600cc é um salto um bocadinho grande.
Se tiveres possibilidade de te entreteres com algo intermédio durante os tempos... não penses duas vezes.

Outra dúvida é se é possível limitar de fábrica a R6 ou a ZX6 da Kawasaki aos 35kw.

Dantes era possível. Penso que ainda seja.
Só que é um bocado parvo!
Estás a comprar um canhão que depois não permite tirar todo o proveito.
Só vai servir pra te exibires às miúdas do liceu. E pra miúdas do liceu não precisas de tanto!  

Depois, certamente te vais sentir tentado a ilegalmente deslimitar o brinquedo ao fim de uns tempos.
O que pode abrir alguns precedentes caso a coisa corra mal.

E não é que não consigas conduzir uma 600cc.
Certamente que sim! Aquilo é enrolar punho e já está...
Tal como na tua 125cc. Só que tudo funciona mais depressa.

Se me disseres que fumas uns charros... não te vou estar a recomendar pra experimentares cocaína.
E esta coisa da velocidade, sobretudo nestas motos superdesportivas, é algo que se pode tornar muito guloso e viciante.
Muito facilmente vais começar a apalpar os limites.
E corres o risco de levar uma ferroada sem perceber porquê nem de onde veio.