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para que o 10W funcione melhor que o 15W terão que existir diferenças.

Funcionar melhor como assim? Um 10W só "funcionará" melhor que um 15W a frio ou em temperaturas baixas. Mas depois, num multigraduado, dependerá do índice a quente.

Por este diagrama facilmente se percebe isso.

Respondeste a ti próprio. O que sublinhado responde ao que está a bold. Para funcionar melhor a frio, será menos viscoso ou "mais liquido".

Mas ainda assim queria saber a opinião do Unico quanto a isto. Para quem faz mudas de óleo e já usou vários tipos de óleo, nota perfeitamente a diferença entre eles. O 15W40 nota-se bem que é mais viscoso que o 10W40, assim como este último é mais viscoso que um 5W40 ou 5W30.

Até a escorrer do garrafão se nota